12bet中文官方网站:餐饮企业优化和丰富了菜和创新服务方法

2021年春节黄金周期间,所做的工作的基础上,防疫和控制,餐饮企业优化和丰富了菜和创新服务方法,以保证人民“在当地庆祝新年”和餐饮消费迎来了一个“良好的开端”。

——经营情况明显好转。根据相关协会和外卖平台的调查，我国87%的餐饮企业春节期间正常运营，餐饮交易量同比增长261%。浙江省商务厅监测的重点餐饮企业收入和客流分别增长520%和413%。河南省小吃和民俗经济超出往年正常水平，景区小吃街火爆，单个小吃店的收入比往年增长了15-30倍。

——年夜饭的消费有增无减。据调查，许多品牌餐饮企业的预订率超过95%，一些企业的营业额甚至同比增长了300%以上。从除夕到除夕，除夕半成品外卖同比增长了四倍，单次外卖订单同比增长了一倍。江苏省年夜饭市场供需旺盛，个人餐饮企业早在春节前三个月就预订了包间。湖南餐饮企业积极推广“送回家”年夜饭模式，网络营收占年夜饭销售额的近30%。

-外卖仍然很火爆。据餐饮外卖平台数据显示，今年春节期间全国餐饮外卖交易量同比增长154%。天津的礼盒和年夜饭的网上预售成为亮点，年夜饭厨师的订单超过500份，同比增长20%以上。